こんにちは！とーんと♡日本橋編集部です。
日本橋でパン屋を巡るなら、行く曜日と「買う・座って食べる」のどちらが目的かを先に決めておくと、お店を絞りやすくなります。
朝食なら開店時刻、持ち帰りなら欲しいパンの種類を出発点に、日本橋駅・三越前周辺と人形町の老舗を見ていきましょう！
営業終了のお知らせ：メゾンカイザーが入るコレド日本橋は、2026年10月15日(木)に閉館し、同店も当日20時で営業を終えます。10月16日以降のパン屋巡りでは、この場所の同店を候補から外してください。(2026年10月2日・公式サイト確認)
出典：コレド日本橋公式・閉館の案内(2026年10月2日確認)
日本橋のパン屋を目的別に選ぶ
日本橋駅で平日の朝に寄るならメゾンカイザー、三越前ならBOUL’ANGEが候補です。
日中にハード系を買うなら日本橋ジョアン店、老舗の菓子パンや調理パンが気になる日は人形町のまつむらへ、と食べたいものから選べます。
パン屋の開店・飲食スペース早見表(2026年10月2日・公式情報確認)。まつむらは日本橋駅・室町とは別の人形町エリアです。
| 店舗 | 開店の目安 | 店内飲食 |
|---|---|---|
| メゾンカイザー コレド日本橋店 | 平日7:00 土日祝10:00 10月15日営業終了 | カフェ併設 |
| BOUL’ANGE 日本橋店 | 7:30 閉店時刻は曜日差に注意 | カフェあり |
| 日本橋ジョアン店 | 10:00 | 専用席は公式で確認できず 店頭で要確認 |
| まつむら 人形町本店 | 平日7:00 土曜は要確認 | イートインあり |
開店時刻は、すべての商品が揃う時刻とは限りません。狙うパンが決まっている日は、焼き上がりや販売状況を店頭で尋ね、朝食用の買い物と日中のパン巡りを分けて考えてみてください。
早朝とイートインで選ぶ日本橋のパン屋
メゾンカイザーは販売とカフェの時間を分けて確認
メゾンカイザー コレド日本橋店は、東京都中央区日本橋1-4-1の地下1階。施設公式ではハード系パンを中心とする品揃えとカフェ併設が紹介されており、パンを買うだけの日と、朝食をとる日で使い分けられます。
営業終了日までのベーカリーの通常営業時間は、月〜木7:00〜20:30、金7:00〜21:00、土日祝10:00〜20:00。
カフェは平日7:00〜22:00(ラストオーダー21:00)、土日祝10:00〜21:00(同20:00)で、休業日は施設に準じます。(2026年10月2日・公式サイト確認)
土日祝は朝7時から利用できません。週末の朝食なら10時以降に計画を組み、最終日の10月15日は20時終了という例外も押さえておきましょう。
日本橋高島屋の売場など、同じブランドの別店舗にもこの営業時間を当てはめないようにしてください。
出典：メゾンカイザー・コレド日本橋公式店舗案内(2026年10月2日確認)
BOUL’ANGEは三越前でパンとカフェを楽しむ候補
BOUL’ANGE(ブールアンジュ)日本橋店は、東京都中央区日本橋室町1-5-5、コレド室町3の地下1階。
クロワッサンや食パン、パンに具をのせたタルティーヌなどが施設公式で紹介されているので、軽く食べたい朝と、持ち帰るパンを選ぶ時間のどちらにも候補になります。
BOUL’ANGEの開店は7:30で、運営公式の店舗一覧では月〜金7:30〜21:00、日祝7:30〜20:00と案内されています。
ただし、コレド室町の施設公式は曜日を分けずに7:30〜21:00と案内しており、日祝の閉店時刻に違いがあります。土曜の終了時刻も含め、遅い時間に行く日は03-3277-6022へ確認してから向かうと安心でしょう。(2026年10月2日・公式サイト確認、定休日は不定休)
店内で食べる日は、席の空きと注文条件を先に確認。買ったパンをどこでも食べられると決めつけず、飲料の注文が必要か、利用できる席はどこかを会計前に尋ねておくと、持ち帰りへの変更もしやすくなります。
出典：BOUL’ANGE・コレド室町公式店舗案内(2026年10月2日確認)
日本橋でハード系を持ち帰るならジョアンも候補
日本橋ジョアン店は、東京都中央区日本橋室町1-4-1、日本橋三越本店本館地下1階。
公式の店舗案内にはフランスパン・バタール、パンカレ、日本橋黒糖ロールなどが載っており、食事に合わせるパンを持ち帰りたい日の候補になります。
営業時間は10:00〜19:30で、早朝の買い物より日中のパン巡り向きです。
営業日や臨時休業は三越の案内を確認し、商品の焼き上がり予定と当日の販売状況を分けて考えてください。(2026年10月2日・公式情報確認)
ハード系は、ここではフランスパンのように外側にしっかりした歯ごたえがあるパンを指します。
ジョアンではフランスパン・バタールを出発点に、食事に合わせるか、そのまま食べるかを伝えて選ぶと、欲しいパンを相談しやすいでしょう。
日本橋ジョアン店の専用イートインは、今回確認した公式情報では確認できませんでした。店内飲食が目的なら店頭で要確認とし、席を公式に案内している別のパン屋も候補に入れておきましょう。
出典：ジョアン公式・店舗情報と焼き上がり案内(2026年10月2日確認)
老舗のパンは人形町のまつむらへ
サンドウィッチパーラーまつむらは、公式で大正10年創業と紹介される老舗。
人形町本店の住所は東京都中央区日本橋人形町1-14-4で、クリームパンやカレーパン、調理パン、サンドウィッチを選べるお店です。人形町商店街の案内にもイートインが掲載されています。
まつむらの平日営業時間は7:00〜18:00ですが、売り切れ次第閉店する場合があります。
公式の概要欄は土曜・日曜・祝日を定休日とし、別の説明文には土曜営業の記載があるため、土曜の営業は要確認。土曜に訪ねる場合は、03-3666-3424へ営業の有無と当日の終了時刻を尋ねてください。(2026年10月2日・公式サイト確認)
老舗のパンをゆっくり選びたい日は、人形町をひとつの目的地に。室町のパン屋に近いと考えて予定を詰め込まず、人形町のパン屋を惣菜パン・食パンから選ぶガイドも見ながら、食べたい種類を決めてみてください。
出典：まつむら公式アクセス(2026年10月2日確認)
出典：人形町商店街・サンドウィッチパーラーまつむら(2026年10月2日確認)
日本橋のパン屋巡りを無理なく楽しむ
朝食と日中の買い物をつなげる
三越前を起点にするなら、BOUL’ANGEで朝食をとり、10時以降に日本橋ジョアン店で持ち帰りのパンを選ぶという組み方ができます。
先に買いたいパンが決まっている場合は、朝食の順番より販売状況を優先し、取置きできるかも店舗へ尋ねてみましょう。
日本橋駅から同行者と合流する日は、日本橋駅の待ち合わせ場所と目印を決めてから出発を。
人形町や茅場町まで足を延ばすなら一度に全店を回ろうとせず、茅場町のロールパンを紹介する記事などで食べたいパンを探し、行くエリアを絞ると予定を組みやすくなります。
パン代と飲料代を分け、持ち帰り方も聞く
パン屋巡りの予算は、持ち帰りならパン代、イートインならパン代と飲料代などを分けて考えます。
4店を同じ数量・同じ飲料で比べられる現行価格は確認できていないため、推測の総額や価格ランキングは付けていません。会計前に選んだ商品の価格と飲食条件を見て、買う量を決めてください。
すべてのパンに同じ日持ちを当てはめないことも大切。クリーム入りやサンドウィッチと食事パンは一緒に扱わず、店頭で保存方法・持ち歩き方を尋ねます。
休憩場所も先に考えておきたい方は、日本橋のトイレと施設設備を探す案内も役立ててください。
- 行く曜日の開店・閉店と、営業終了の告知を確認
- パンを買うだけか、店内で食べるかを決める
- 焼き上がり・取置き・保存方法を店頭で尋ねる
よくある質問
営業時間や営業条件の回答は2026年10月2日の公式情報確認に基づきます。来店日の臨時変更は店舗・施設の案内を確認してください。
Q. 日本橋で朝7時台にパンを買える店は？
A. 日本橋駅周辺ではメゾンカイザー コレド日本橋店が平日7:00、三越前ではBOUL’ANGE日本橋店が7:30開店です。人形町のまつむらも平日7:00開店ですが、メゾンカイザーは2026年10月15日で営業を終了します。
Q. 土日も早朝からパンを買えますか？
A. メゾンカイザー コレド日本橋店は土日祝10:00開店です。BOUL’ANGE日本橋店は7:30開店で、日祝の閉店時刻は公式表記に違いがあるため要確認。まつむらの土曜営業も公式内で不一致があり、電話で確認してから向かってください。
Q. 日本橋でイートインできるパン屋は？
A. メゾンカイザー コレド日本橋店とBOUL’ANGE日本橋店はカフェを案内しています。人形町のまつむらにもイートインがありますが、席の空きと注文条件は当日店頭で確認しましょう。
Q. ハード系パンを買うならどこが候補ですか？
A. ハード系を公式に紹介するメゾンカイザー コレド日本橋店と、フランスパン・バタールの案内がある日本橋ジョアン店が候補です。欲しい商品の販売状況を店舗で確認し、メゾンカイザーの営業期限にも留意してください。
Q. 日本橋エリアの老舗パン屋は？
A. 人形町のサンドウィッチパーラーまつむらは、公式で大正10年創業と紹介されています。クリームパンやカレーパン、調理パンなどを候補に、人形町への寄り道を計画できます。
Q. パン屋巡りの予算はどのように考えればよいですか？
A. 持ち帰りはパン代、店内で食べる場合はパン代と飲料代などを分けて考えます。共通条件の現行価格が4店で揃っていないため、店頭の価格と飲食条件を見て購入量を決めてください。
Q. メゾンカイザー コレド日本橋店はいつまで利用できますか？
A. メゾンカイザー コレド日本橋店は、施設閉館日の2026年10月15日(木)20時で営業を終了します。10月16日以降は同地の同店を候補から外し、別の店舗の営業情報を確認してください。
