山本海苔店とは
山本海苔店とは、東京都中央区日本橋室町に本店を構える海苔の老舗です。嘉永二年（1849年）創業の海苔専門店で、味付海苔を日本で初めて作ったとされることでも知られています。
目次
日本橋室町で続く、海苔ひとすじの店
創業は嘉永二年（1849年）。初代山本德治郎が日本橋室町に店を開いて以来、同じ地で海苔を商い続けてきました。江戸の頃から商人の街としてにぎわった室町で、海苔ひとすじを掲げてきた老舗です。
看板は、銘々海苔の「梅の花」
山本海苔店を代表する商品が、銘々海苔の「梅の花」です。1954年に発売され、江戸蒔絵師がデザインを手がけた缶入りの海苔として、長く贈り物に選ばれてきました。「梅の蕾」など、贈る相手や予算に合わせて選べる品もそろっています。かしこまった手みやげから普段使いまで、用途の幅広さも老舗らしいところでしょう。
名前は似ているが、山本山とは別の店
日本橋には「山本山」というお茶と海苔の老舗もあり、名前が似ているためよく取り違えられます。けれど両者は別の会社です。山本海苔店は嘉永二年（1849年）創業の海苔専門、山本山は元禄三年（1690年）創業のお茶屋が出発点。創業した時代も、もともとの商いの中身も違うので、贈り物を選ぶときは取り違えに気をつけたいところです。手みやげに上等な海苔を選ぶなら、室町の本店をのぞいてみてはいかがでしょうか。
Topic味付海苔は、天皇への手みやげから始まった？
ごはんに巻いてそのまま食べられる味付海苔。その第一号を作ったのが山本海苔店だと伝わります。明治二年（1869年）、京都へ戻る明治天皇への東都土産として、保存がきいて風味もよい海苔を工夫した結果、しょうゆなどで味をととのえた海苔が生まれました。これが評判となり、宮内省の御用を務めるきっかけにもなったそうです。いまでは食卓の定番になった味付海苔が、献上品の工夫から始まったと知ると、朝ごはんの一枚に少し物語を感じられそうです。
山本海苔店に関するよくある質問
- 山本海苔店の海苔は手みやげやギフトに使えますか？
- はい。缶入りの「梅の花」など贈答向けの品がそろい、季節のあいさつや手みやげに選ばれてきました。日本橋室町の本店のほか、各地の百貨店などでも扱われています。
- 海苔だけなら山本海苔店、お茶もあるのが山本山という覚え方で合っていますか？
- おおむねその通りです。山本海苔店は海苔を専門とする店、山本山はお茶を出発点に海苔も扱う店で、名前は似ていますが別の会社です。
- 山本海苔店は今も日本橋室町で営業していますか？
- 現在も中央区日本橋室町の本店で営業し、海苔を販売しています(2026年6月時点・公式サイト確認)。創業以来同じ地で続く本店です。
