人形町今半のすき焼弁当とは

人形町今半のすき焼弁当とは、人形町今半のすき焼を持ち運べる形に仕立てた弁当です。1952年（昭和27年）に人形町へ出店したころ、常連客から届いた出前の依頼をきっかけに生まれました。

すき焼を鍋ごと重箱へ納めたのが始まり

人形町今半の公式史によると、創業者の髙岡陛は、どじょうの柳川鍋を参考に弁当を考えました。ご飯と漬物、炊き上げたすき焼を二段に分け、すき焼は鍋ごと重箱へ。店の鍋料理を、温かいまま届ける工夫から始まった商品です。

宅配と精肉惣菜店で形が異なる

宅配では、人形町今半伝統の丸い二段弁当として展開されています。一方、精肉惣菜店では、店舗で扱う精肉を店内で調理したすき焼弁当を提供。公式の折詰商品には、黒毛和牛と長葱、筍、結び白滝、焼豆腐などを組み合わせた例があります。同じ名前でも、販売方法に合わせて内容や容器が異なる点を知っておくと選びやすいでしょう。

人形町今半のすき焼弁当に関するよくある質問

すき焼弁当は温かいまま届く商品ですか？

誕生時は温かく届ける工夫から始まりましたが、その後は冷めてもおいしく食べられる弁当も開発されました。受取方法や商品仕様は注文先でご確認ください。

すき焼弁当は惣菜本店でも買えますか？

人形町今半の惣菜本店公式メニューに掲載されています。取扱いや予約条件は変わることがあるため、利用前に公式店舗案内をご確認ください。