山形屋海苔店とは

山形屋海苔店とは、1764年（明和元年）に日本橋小網町で創業した海苔店です。乾海苔・焼海苔・味付海苔などの製造、加工、販売を手がけ、本社を日本橋箱崎町に置いています。

米沢から江戸へ出た窪田惣八が創業

創業者は、奥州の米沢から江戸を目指した窪田惣八です。日本橋小網町で店を開く際、故郷の地名を暖簾に掲げて「山形屋」と名付けたのが屋号の始まり。店名の「山形」には、創業者が出発した土地の記憶が残ります。

海苔を売るだけでなく、加工の形も広げた

山形屋海苔店の公式沿革によると、五代目惣八は1873年（明治6年）に焼海苔を創案し、その後も加工品を考案。現在の会社概要には、乾海苔に加えて焼海苔、味付海苔、海苔茶漬、海苔佃煮などの製造・加工・販売が並びます。海苔の選別と販売に、焼く・味を付ける・加工する仕事を重ねてきた店といえるでしょう。

本社と買い物をする本店は別の場所

公式会社概要では、本社は日本橋箱崎町、本店は京橋です。創業地の日本橋小網町とも異なります。買い物で訪れるときは、本社所在地ではなく公式の店舗一覧で確認を。紫薫をはじめとする商品は、オンラインショップでも案内されています。

山形屋海苔店に関するよくある質問

山形屋海苔店と山形県にはどんな関係がありますか？

創業者の窪田惣八は、現在の山形県米沢市から江戸へ出ました。故郷の地名を暖簾に掲げたことが「山形屋」の名の由来です。

山形屋海苔店が株式会社になったのはいつですか？

1948年（昭和23年）です。公式沿革では、この年に株式会社山形屋海苔店へ組織を変更したと記されています。

山形屋海苔店はどんな商品を扱っていますか？

乾海苔、焼海苔、味付海苔のほか、海苔茶漬や海苔佃煮などを製造・加工・販売しています。商品構成は公式オンラインショップで確認できます。