鳥忠の玉子焼とは

鳥忠の玉子焼とは、日本橋人形町の鶏肉専門店が、新鮮な卵と秘伝のだしで一つずつ手焼きする玉子焼です。だしと醤油の甘辛い味が特徴で、店の惣菜を代表する一品として受け継がれています。

玉子焼と親子焼は別の商品

定番の玉子焼は、卵とだしを中心に焼き上げる一品。朝から職人が手で焼くため、日によっては夕方までに売り切れることも。

一方、親子焼に入るのは鶏ひき肉と刻んだ三つ葉。どちらも卵料理ですが、具材の有無で食感と味わいが変わる別の商品と覚えておくとよいでしょう。

現公式が示す創業年は1911年（明治44年）。玉子焼には、鶏肉卸から始まった店だからこその卵の扱いと、人形町の惣菜文化が重なっています。

鳥忠の玉子焼に関するよくある質問

鳥忠の親子焼は数量限定ですか？

公式の玉子焼ページでは、親子焼を1日30本限定と案内しています。売り切れる場合があるため、必要な日は最新情報を確認してください。

鳥忠には季節限定の玉子焼もありますか？

公式の玉子焼ページでは、季節限定品の例として松茸入り玉子焼を紹介しています。販売時期や在庫は公式のお知らせや店舗で確認してください。