オムライスとは

オムライスとは、ケチャップなどで味を付けたご飯と卵を組み合わせた洋食の定番料理です。日本橋では、1931年（昭和6年）創業のたいめいけんが代表的な提供店として知られ、日本橋室町で通常型とタンポポ型の両方を味わえます。

包む形と、開いて仕上げる形

一般的なオムライスは、味付けしたご飯を薄焼き卵で包む形がよく見られます。一方、たいめいけんのタンポポオムライスは、チキンライスの上にオムレツを載せ、食べる人がナイフで開くスタイルです。一皿の見た目が完成する過程も楽しめます。

名前は似ていますが、オムレツは卵料理そのもの、オムライスは卵とご飯を一皿にした料理。ご飯を包むか、オムレツを載せるかで見た目は変わっても、卵と味付けご飯の組み合わせが中心です。

たいめいけんと日本橋

たいめいけんは1931年（昭和6年）創業の洋食店です。日本橋地区の再開発に伴う休業を経て、2021年4月29日に日本橋室町で営業を再開しました。創業年と現店舗の建物は同じ時代ではないため、分けて覚えると誤解がありません。

メニューや営業時間は変わることがあります。訪問前には公式サイトを確認し、1階と2階で異なる料理構成も見ておくと選びやすいでしょう。

オムライスに関するよくある質問

たいめいけんはオムライスだけの専門店ですか？

いいえ。公式メニューにはオムライスのほか、カレー、ラーメン、ボルシチ、肉料理なども掲載されている洋食店です。

たいめいけんの現在の店舗は日本橋室町のどこにありますか？

公式サイトの所在地は東京都中央区日本橋室町1-8-6です。営業時間や定休日は変わる場合があるため、訪問前に公式案内を確認してください。