茅場町のオフィス街で発見した、ちょっと変わった二郎系ラーメン店「麺や久」。
写真で出オチですが、実際に食べてみたら麺量が想像以上に多かったんです。
そこで今回、食べることが大好きな、とーんと♡日本橋編集部が実際に体験した「麺や久」の魅力を、たっぷりとお伝えしちゃいます。
日本橋にある二郎系ラーメン「麺や久」に行ってきました
日本橋にある二郎系ラーメン「麺や久」は茅場町駅から徒歩4分。
オフィス街の路地裏にひっそりと佇む麺や久は、2018年11月にオープンした比較的新しいお店です。
一見すると和食店のような上品な外観で、「え、ここが二郎系？」と思わず二度見してしまいました。
店内はカウンター10席。
木を基調とした内装は、まるで小料理屋さんのような落ち着いた雰囲気です。
麺や久の入口を開けると目の前には食券機が。
別のサイトだと麺や久は食券機ではなくタッチパネルという情報もあったのですが、私が行ったときは食券機でした。
＜麺の量＞
普通で1人前250gございます。(通常150g程度)
大盛りは1人前350gございます。
正直、
「まあ、二郎系なら普通かな？」
なんて思いました。
二郎だとお店でかなり量が変動しますが大ラーメンだと茹で前の麺量400gとか450gあったりしますからね。
350gだったら全然楽かなと思いながら「カネシ醤油(ブタ1枚)1,050円＋大盛(150円)」を購入。
「麺や久」の大盛り麺量350gが思った以上に多かった
さて、お待ちかねの麺の話です。
浅草開化楼特製の極太麺を使用している「麺や久」。
直径4mmを超える規格外の太さで、茹で時間はなんと10分近く！
注文してから少し時間はかかりますが、その分期待も高まります。
野菜はたしかマシに。
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思わず「うわ」と声が出ました。
丼からはみ出すほどの麺量で、茹で前350gという圧倒的なボリューム。
というよりも野菜の量が多い。
野菜マシマシにした記憶はなかったものの、もしかするとマシマシ扱いになっていた可能性も。
野菜の量が多いなぁなんて思いながら野菜を少し片付けたタイミングで天地返しをしたところ、そもそも麺量も多かったです。
麺は割と柔らかめだったのですが、食べ応えは抜群です。
【情報】麺や久のコールシステムについて
二郎系といえばコール（トッピングの注文）ですが、麺や久では野菜とニンニクについて食券を渡す際に聞かれました。二郎だと茹で後に聞かれるんですが、この日は食券を渡すタイミングでした。
基本的に野菜とニンニクのコールは「抜き・少なめ・普通・マシ・マシマシ」のどれかを選べば大丈夫です。
野菜は多めでニンニク無しの場合には「野菜マシでニンニク抜き」と言えば大丈夫です！
お店によってはニンニク「なし」というと「マシ」に聞こえる場合があるため、ニンニクが不要な場合には「ニンニク抜き」と言ってほしいという場合もあるようですが、ここのお店では特にそういった注意書きはありませんでした。
実際に食べてみた感想
見た目はガッツリ系なのに、意外とあっさりしてました。
醤油が強めでも臭みも気にならず、脂コテコテが大好きな私としてはもっとガツンとくる感じでも良かったなと思いました。
また、意外(?)にもこの日はチャーシューの調子がよかったです。
厚切り1枚ですが、ホロホロとした食感で味もしっかり。
ワシワシ麺を期待していたものの、全体的な満足感は◯です！
日本橋の二郎系ラーメンで惜しくも閉店したのは「ばり男」
実は日本橋エリアには、もう一つ有名な二郎系店がありました。
それが「らーめんバリ男日本橋店」です。
2011年から2021年まで、日本橋2丁目で10年間愛され続けた名店でした。
赤い看板が目印で、豚骨醤油ベースのスープと三河屋製麺の極太ストレート麺が自慢。
厨房から漂う強烈な豚骨臭と、卓上の生ニンニクをスプーン3杯入れると「バリ男」の称号がもらえる遊び心が話題でした。
しかし2021年3月、近隣の再開発に伴い惜しまれながら閉店。
現在は新橋本店や宅麺サービスで味を楽しめますが、日本橋店限定の「ネギ別皿仕様」を懐かしむファンの声は今でも絶えません。
「麺や久」と「ばり男」の違いが気になったのでまとめてみました。
| 比較項目 | 麺や久 | ばり男（閉店） |
|---|---|---|
| スープ | カネシ醤油 | 豚骨醤油 |
| 麺 | 浅草開化楼製極太麺 | 三河屋製極太ストレート麺 |
| 雰囲気 | 和風で落ち着いた空間 | ガッツリ系カウンター |
| チャーシュー | 厚切り1枚 | 薄切り3枚 |
日本橋の二郎系 麺や久はこんな人におすすめしたい！
◾️二郎系デビューしたい人
「麺や久」は二郎系初心者に最適です。
店員さんが丁寧にコールを説明してくれるし、上品な店内で緊張せずに食事できます。
女性一人でも入りやすい雰囲気で、麺少なめも可能なのが嬉しいポイント。
◾️チャーシューにこだわりたい人
チャーシュー重視な人にもおすすめです！
個人的な二郎あるあるなのですが、日によってチャーシューの出来が違うことがあるので、私が食べた日は美味しかったですが別日になると変化してる可能性もあるのでそこはご了承ください。
◾️落ち着いて食べたい人
一般的によく噂されるような二郎系の殺伐感はありません。
落ち着いた環境で、ゆっくりラーメンを味わえます。
比較的空いていることもあるようですのでそこまで並ばず食べられる可能性があるのもいいです。
◾️濃厚系が好きな人
今回私はカネシ醤油ラーメンでしたが、「どろ味噌ラーメン」はかなり濃いとの話もあるので、二郎系は全然詳しくないけど濃厚系のラーメンが好きな人は一度はおすすめしたいです。
まとめ
日本橋の「麺や久」は思っていた以上に素敵なお店でした。
初心者に優しく、上品な雰囲気でありながら、麺量もあり、チャーシューもよし。
もちろん、二郎系はお店それぞれ(好みも皆異なることから)賛否両論ありますが、もし近くに来られた際には一度食べてみてほしいです！
麺や久
＜営業時間＞
平日（月〜金曜日）：ランチ11:30〜15:00（L.O. 14:30）、ディナー18:00〜22:30（L.O. 22:00）
土曜日：ランチのみ11:30〜15:00（L.O. 14:30）
定休日：日曜日・祝日
最新情報や詳細はお店へお問い合わせください。
