人形焼本舗 板倉屋とは

人形焼本舗 板倉屋とは、1907年（明治40年）創業の、日本橋人形町にある人形焼専門店です。人形町にちなんだ形の菓子を、一つずつ手焼きで作り続けてきた老舗です。

乾物屋から始まった人形焼づくり

初代店主の藤井貞三は、もとは乾物屋を営んでいました。そこから、なぜ人形焼が生まれたのでしょうか。板倉屋の公式沿革によると、菓子作りに詳しい吉本氏と協力し、大阪の釣鐘まんじゅうを参考にしながら、人形町にふさわしい人形の焼き菓子を考案したといいます。街の名と菓子の形を結びつけた発想が、人形焼の出発点になりました。

七福神の顔を、一つずつ手焼き

人形町商店街は、板倉屋の人形焼を七福神の顔をかたどった菓子として紹介しています。店の公式サイトが案内する製法は、職人が焼き型を使って一つずつ仕上げる手焼き。甘酒横丁にも近く、人形焼を手土産に選びながら老舗を訪ねる街歩きにつなげられます。

訪れる前は公式案内を確認

板倉屋の所在地は日本橋人形町2丁目です。店舗公式では人形焼の販売を案内する一方、ビンズなどが並んでいた煎餅カテゴリーは休止中としており、商品ごとに販売状況が異なる点に注意。営業時間や休みも変更されることがあるため、目当ての商品がある場合は公式サイトの案内を確認すると安心です。

人形焼本舗 板倉屋に関するよくある質問

人形焼本舗 板倉屋はどこにありますか？

所在地は東京都中央区日本橋人形町2-4-2です。人形町駅や水天宮前駅から歩ける場所にあります。

「人形焼本舗 板倉屋」の正式な屋号表記は何ですか？

店舗公式の屋号は、空白を入れない「人形焼本舗板倉屋」です。人形町商店街では、読みやすく空白を入れた「人形焼本舗 板倉屋」と表記しています。